2 Eylül 2011 Cuma

göce :)) gördeste yapılan bir yemek

denemeniz tavsiye olunur ; komşularla yapılır (yani annemin komşuları yapar ,nerde o beceri :) , tatlı tatlı yenir , önce fotoğraflar sonra tarif :))
 hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur , yarım saat dinlendirilir , makarna yufkası kalınlığında açılır , yufkalar 5 dk bekletilip , kare şeklinde kesilir (yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir kenarı )..
 bir yanda da kırmızı biber ,acı biber , soğan , sarımsak , salça , yağ , tuz , kaynatılır .

kesilen hamur parçalar atılır , 5 dk. d oluyor zaten hamur taze olduğu için , sudan çıkarılır..





serviste ;

tabağa önce göcelerimizden konur , (isterseniz biberinden ve soğanından da alabilirsiniz ) , üzerine haşlanmış nohut eklenir , ve yoğurtla afiyetleee yenir :))
isteğe bağlı turşuyla servis edebilirsiniz :))  yada tereyağı da gezdirilebilirmiş , biz böyle yedik :))

afiyet olsun :)

1 yorum:

Noblesse dedi ki...

ooof offf nefis görünüyor, anneciğinin ve komşularının ellerine sağlık.